Des Kookt: Zamburgers met wasabi mayo

17/01/2016 - 0 reacties

Een zalmburger, is dat lekker? Ja heel lekker en best gezond dus ook.

Ingrediënten:

  • afbakbroodjes
  • 2 grote moten zalm
  • 3 lente uitjes
  • half rode pepertje
  • sap van een halve citroen
  • 1 eiwit
  • handje vol bieslook
  • 4 el broodkruim
  • zout en peper
  • rucola
  • 1 4 el mayonaise
  • 1 tl knoflook
  • 1 tl wasabi
  • ook erg handig: een keukenmachine

Zo maak je het:

Mocht je een keukenmachine hebben: doe hier dan de zalm, lenteui, peper en bieslook in en maal het samen. Doe hier de citroensap en eiwit bij en breng op smaak met zeezout en peper. Dan doe je het broodkruim erbij tot je een stevige massa hebt en er burgers van kunt maken
(als je geen keukenmachine hebt kun je het ook allemaal fijnsnijden.  Iets langer bezig, maar dat geef niets).

Verhit een pan en bak de burgers aan beide kanten bruin. Voor de saus meng je de mayo, wasabi knoflook peper en zout door elkaar. Bak de broodje af, besmeer 1 kant met wat saus, zalmburgertje erop en wat rucola erbij. Eet smakelijk!

Vorige post Volgende post

0 reacties

Laat een reactie achter