Des Kookt: steam buns met Korean Fried Chicken

11/06/2016 - 2 reacties

Screenshot_20160610-204503

Toegeven, een foto met een emmer vol met kots ziet er waarschijnlijk net zo mooi uit. maar daar kom ik straks nog even op terug.

De ramadan is inmiddels alweer een weekje bezig en ik doe eindelijk weer eens mee. De laatste 4 jaren was ik of zwanger of gaf ik borstvoeding en dit jaar is er niets dat mij vrijpleit. Geeft niets. Ik wil ook graag mee doen, want ik had er echt al een paar maanden zin in. In het reinigen van mijn lichaam, in het bewust zijn met eten, in het bewust zijn met alles om me heen. Toevallig (of nouja, toeval bestaat natuurlijk niet), had ik net twee keer ayahuasca gedaan. En dat heeft mij net dat stukje voorbereiding gegeven wat ik nodig had. De laatste weken ben ik heel erg bewust van mezelf, en daar hoort het onderwerp eten ook bij. Niet alles in mijn mond kwakken maar echt even stilstaan: heb ik hier echt trek in? Of wil ik gewoon asociaal een stuk chocola achter elkaar opvreten? Vaak was dat dus de reden.

Hoe was het nou, de eerste week? Qua niet eten: goed. Ja ik vind het ergens wel jammer dat ik niet met de kinderen samen kan zitten en kan eten, maar dat is dus het bewust zijn. Dan eet ik toch gewoon niet, wat maakt het uit? Qua niet drinken- dat gaat ook wel prima, al heb ik wel een beetje koppijn als ik teveel doe met dit benauwde weer. Het valt allemaal dus mee, maar wat wel inslaat is de vermoeidheid. En dan niet zo zeer omdat ik ‘snachts rond een uurtje of half 3 op sta om te eten, die gebroken nachten daar leef ik al 3 jaar in. Maar van het niet eten krijg je ook geen energie en dat merk ik dus wel heel erg. Vooral rond 22.00 uur: het tijdstip waarin we het vasten verbreken. Na dat eerste slokje warme thee krijg ik al meteen een kick. Whooza, zou Jamie Oliver zeggen (ik ben zo gek op Jamie).

Verder was ik afgelopen week alleen en dat vond ik wel jammer. Kon ik eindelijk mee doen met het vasten, is LOML er niet. Maar ik  heb er echt elke avond een klein feestje voor mezelf gemaakt: gekookt, de tafel gedekt en heerlijk genoten van elke hap.

Wat zijn nog meer de punten over de ramadan?

  • dat mijn lippenstift er de hele dag op blijft zitten.
  • dat je snel went aan de dag anders in te plannen.
  • dat je uit je giecheltje stinkt.
  • dat je overdag geen sex mag hebben MAAR AVONDS WEL DUS GOED INHALEN HE MOSLIMS!!

Dan nog over bovenstaande maaltijd. Ja er zijn dus van die momenten dat ik midden in de nacht wakker word en denk: steam buns! Ik heb daar NU zin in. Dus zocht ik meteen naar een recept en ging ik naar de toko (niet midden in de nacht hoor, de dag erna).
Steam buns zijn heerlijke zachte soort van ba pao broodjes. Je stoomt ze maar volgens mij kan je ze ook in de magnetron doen.   Ik heb korean fried chicken gebruikt met een koolsla en ik gebruikte dit recept. Klein verschil: ik gebruikte maple syrup ipv koreaanse maissiroop en kalkoenfilet gesneden in reepjes. Echt maak dit want het is zo overheerlijk; vooral het gekarameliseerde sausje om de kipstukjes heen: TE LEKKER.

Geen dank en en alvast eet smakelijk.

Vorige post Volgende post

2 reacties

  • Reageer Lonneke 12/06/2016

    Oh dit klinkt wel heel erg lekker. Die broodjes maakte je die ook zelf?
    Fijn dat de ramadan goed gaat.

  • Reageer Fatima 13/06/2016

    hahahhahahaha
    Die broodjes zien er dus machtig prachtig uit <3

  • Laat een reactie achter