Deskookt: sandwich met blauwe kaas en kipfilet

06/02/2016 - 2 reacties
20160204_150307

ik eet nooit korstjes op, tenminste de hoekjes niet. Ps, mijn gootsteen is normaal gesproken veel schoner hoor.

Huh, wat is dit nou een recept op de zaterdag en dan niet eens op Deskookt maar gewoon op de leukste blog van de wereld Desschrijft? Yep, that’s right. Ik heb besloten om voorlopig recepten op de zaterdag online te zetten, want nouja, gewoon. Omdat ik zo wispelturig ben als het maar kan qua bloggen. Genieten jullie er maar gewoon van, want dat betekent ook op de zaterdag leesvoer. In de vorm van een recept dan.

De laatste tijd heb ik “iets” met broodjes. Of nouja, met “sandwich” dan, want dat klinkt net wat hipper. Al klinkt een “broodje” dan weer schattig. Afijn, zo heb ik wel vaker “iets” met eten. In het verleden heb ik al “iets” met pasta’s, wraps en quiches gehad. Kortom: voor iemand die eigenlijk helemaal niet zoveel “carbs’ zal moeten eten ben ik er wel gek op. En deze sandwich is best wel machtig (voor die blauwe kaas), maar wel heel lekker. Eet het in de middag als lunch thuis of lekker hip met een papiertje erom heen op kantoor.

Ingrediënten:

  • mayonaise
  • blauwe kaas
  • veldsla
  • kalkoenfilet
  • brood (2 sneetjes. Of 4 als je echt gek wil doen)
  • versgemalen peper

Zo maak je het:

Doe 3 eetlepels mayonaise in een kommetje. Brokkel hier 2 eetlepels blauwe kaas in. Goed mengen cq roeren. Doe er wat versgemalen peper bij, zout hoeft niet ivm de blauwe kaas. Smeer dit op 2 broodjes. Dan 2 plakjes kalkoenfilet. En een handjevol veldsla. Broodjes op elkaar, door de helft snijden en lekker eten.

 

Dont follow your passion

05/02/2016 - 6 reacties

a47f04615a394cdb46fcac25cad1b7a6

Ik schreef al eens hoe super fan ik ben van de podcasts van Selfhelphipster en Andrew. Ik ben nu bij podcast 3 waarin ze dit boek reviewen. Over dit boek zegt Lianne onder andere “dont follow your passion”.

Huh, wacht, wat? Yep. Zelf geeft Lianne het voorbeeld over een meisje die ze kent die rechten heeft gestudeerd, een leuke baan heeft bij een advocatenkantoor, woont in een leuk huisje, een lieve vriend heeft, een leuk sociaal leven heeft, kortom: dat meisje heeft het helemaal leuk en aardig. Maar, zo zegt dit meisje tegen Lianne: ik heb geen passie! En ik wil ergens een passie voor hebben! Lianne zegt dus hierover dat dat helemaal niet nodig is als je verder helemaal happy bent met je leven. En ik kan het daar alleen maar mee eens zijn.

Och ja, over passie, werk, hobbies enzovoort. Inmiddels ben ik 32 jaar en heb ik daar wel het 1 en ander over geleerd. En op deze vrijdag voel ik mij natuurlijk zeker niet beroerd om daar jullie alles over te vertellen.

  • don’t follow your passion zegt Lianne, en dat is een beetje hard uitgedrukt maar ik snap wel wat ze ermee bedoelt. Iedereen om je heen schijnt wel een “passie” ergens mee te hebben. Voor schrijven. Of hardlopen. Of reizen. Of bloggen. En terwijl je helemaal happy bent met je eigen leven voel je opeens de drang om ook ergens “heel erg mee bezig te zijn”. Om voor iets een passie te hebben. Nee, nee, dat hoeft niet, lieverds echt niet. Als je een prima leven hebt, waarom moet daar dan ook nog eens passie voor zijn? En misschien vind je het wel leuk om te koken, maar heb je daar niet een passie voor. Hartstikke prima. Want:
  • een hobby is ook goed. Een hobby is iets wat je leuk vindt om te doen. Waar je super vrolijk van wordt als je het hebt gedaan. Waar je voldoening van krijgt. Het verschil met een “passie ergens voor hebben” is (denk ik): dat je ook gewoon weer wat anders wil doen. En als je ergens een passie voor hebt bestaat je leven alleen maar uit datgene en ga je er helemaal voor.. DENK IK DAN HOOR. Ik ben ook maar een leek hierin. Als ik denk aan iemand met een passie dan denk ik aan Lin met hardlopen. Ik denk aan een Misslip met beauty. Ik denk aan een  Beyonce en zingen. Misschien vind je koken wel zo leuk dat je daar energie uit kunt halen. Word je helemaal zen als je het doet. Maar om nou 24 uur per dag met koken bezig te zijn vind je ook weer too much. Dat geeft niets. Dat mag.
  • Linda de Mol zei eens dat ze niet snapt dat mensen ontevreden zijn met hun werk en er vervolgens in blijven hangen.  Ik snap dat ook niet, maar ik snap wel weer waarom mensen, heel veel mensen in Nederland, dat moeten doen. Omdat nou eenmaal niet iedereen miljoenen op hun rekening hebben staan en dus de luxe niet hebben om uit te zoeken wat ze leuk vinden om te doen. Ik denk alleen wel dat het leuker is voor jezelf om werk te zoeken wat je leuk genoeg vindt omdat max 40 uur te doen. En dat hoeft dus echt niet een hobby of passie van je te zijn. Want:
  • moet je perse van je passie werk maken? Ik vind dus van niet. Ik kwam daar zelf achter toen ik nog werkte. Ik had een prima leuk adminstratief baantje waar ik het helemaal naar mijn zin had. Was dat mijn hobby, lag daar mijn passie? Nee, dat is hardlopen en schrijven. Zou ik daar mijn werk van willen maken? Mwahh, niet perse. Misschien zou ik het dan helemaal niet leuk meer vinden. Want natuurlijk is het super fijn als je van je hobby je baan kunt maken. Geniet ervan, want dat zou het mooiste zijn wat je kunt bereiken. Maar als dat niet kan, is dat dus ook niet erg, echt niet.
  • kortom: ook hier blijft het cliché “lekker happy zijn met jezelf ” een heuse waarheid. Nee, die passie hebben hoef echt niet. Een hobby, dat is al genoeg. En zoek lekker uit wat jij leuk vindt om te doen. Of dat nou postzegels verzamelen is of stukjes schrijven.

Namaste.

d15a4a7be81500c160b2bc94d008e6ba

 

 

Reizen

04/02/2016 - 8 reacties

fac516285aa8f58845c710bf042a5911

1 van mijn besties gaat een wereldreis maken. Zij en haar vriendje gaan in 2016 keihard aan de bak en geld sparen om vervolgens in 2017 te gaan reizen. Doen, zei ik meteen. Doe het nu, voordat je gesetteld bent met een koophuis en kinderen.

Ja, ik ben me er nu ook wel van bewust dat ik hierbij mijn eigen situatie schets. Spijt is een groot woord, maar als ik ergens spijt van heb is dat ik nooit een wereldreis heb gemaakt. Of geen stage heb gelopen in het buitenland. Je kunt het verleden niet veranderen natuurlijk, maar ik vind het soms wel erg jammer. Ik had alleen willen reizen. Het is er alleen nooit van gekomen, al klinkt dat nu een beetje als een zwak excuus.

Toen ik net was afgestudeerd had ik een fulltime baan. Ik had even het idee om eerst een half jaar te werken en vervolgens de Trans Mongolie Express route af te gaan en vervolgens Azië te ontdekken. Ik had al geld bij elkaar gespaard, ik had gesproken met mensen die het ook hadden gedaan en toch ergens…durfde ik niet. Denk ik. Ik had toen weer verkering met LOML (het was even uit geweest) en we hadden het al over samenwonen en dat was denk ik wel de reden waarom ik het niet heb doorgezet.

Die wereldreis kan altijd nog, ook met kinderen, ja natuurlijk, dat roepen ze allemaal. Maar djies, kan en wil ik dat nou echt? Nee dus, nu echt niet. Ik ben blij met de vakanties  en anders is daar altijd Floortje Dressing met haar prachtige programma.

Wat ik eigenlijk wil zeggen lieve kindertjes die nu twijfelen en misschien dat laatste duwtje in hun nodig hebben: doe het. Doe het. Doe het echt. Die kinderen, samenwonen en dat huis kopen kan altijd nog. Ik ben er heilig van overtuigd dat zo’n wereldreis je zoveel levenservaring kan geven en vooral: dat je jezelf leert kennen. En dat lieverds; is het mooiste van allemaal.

f61d4ecb30e54ac84b6ec9d98aa6ebe8

Beveiligd: Jamin-gate

03/02/2016 - Voer je wachtwoord in om reacties te bekijken.

De inhoud is beveiligd met een wachtwoord. Vul het wachtwoord hieronder in om hem te kunnen bekijken:

1000 vragen aan jezelf: deel 15

02/02/2016 - 6 reacties

20160201_183250_001

Weten jullie waar ik vandaag ben achter gekomen?? Dat er bar weinig fietsrekken zijn. Dat vind ik nogal raar, in zo’n fietsland als Nederland. Neem nou het winkelcentrum bij mij in de buurt. Daar zit dus een Albert Heyn en een Lidl.  En het zit in nogal een studentenbuurt. Je zou denken: genoeg fietsrekken. Nou ik heb ze dus geteld en het zijn tien. Tien fietsHEKKEN, dus niet eens rekken. Dat betekent dat er aan elke kant 1 fiets gezet kan worden, dus in totaal 20 fietsen. 20 FIETSEN!! En vervolgens zie je bij alle andere winkels staan “hier geen fietsen aub”. Ja, dan kan ik wel heel rebels zijn en mijn fiets daar wel lekker plaatsen, maar goed, zo brutaal ben ik dan ook weer niet. Kortom: een probleem heb ik hierbij gesignaleerd in mijn buurt. Wat dat te maken heeft me de perfecte fotokwaliteiten die mijn zoon bezit; dat weet ik ook niet.

Wat is een terugkomende ruzie met je partner?
communiceren gaat niet altijd helemaal goed tussen ons. LOML denkt dat hij heel goed communiceert, ik vind van totaal niet. Probeer dan maar op 1 lijn te komen

Waar verheug je je dagelijks op?
Cheezy, maar leuke dagen met de kids. Dat we er op uit kunnen (dus mooi weer pls) bijvoorbeeld.

Welke vriendschap van vroeger mis je?
Ik werkte eens met een marokkaans meisje en ik was heel close met haar. Daarna ging ik studeren in Amsterdam en ben ik haar uit het oog verloren. Zo jammer, want ik moet nog regelmatig aan haar denken en ben zo benieuwd hoe het met haar gaat! Heb al heel het internet afgezocht, maar kan haar gewoon nergens vinden, echt jammer.

Hoe ga je om met stress?
Het wordt een beetje eentonig maar mediteren en hardlopen dus.

Doe je je weleens anders voor dan je bent?
Regelmatig. Ik ben een andere Des bij mijn vriendinnen dan bij mijn ouders bijvoorbeeld.

Waarin lijk je op je vader?
Man, heb je even? Qua uiterlijk lijk ik heel erg op mijn vader, qua karakter meer dan ik wil toegeven.

Kun je geluk afdwingen?
Ehhh…weet ik niet. Ik denk wel dat je je best moet doen om gelukkig te zijn en dat begint altijd bij jezelf. Door jezelf te veranderen. Op die manier kan je geluk wel afdwingen natuurlijk. Maar goed, kan ik dit iemand uitleggen die op dit moment aan vluchten is voor IS uit Syrie?

Wat voor type ruziemaker ben je?
Niet. Ik haat ruzie maken. Ik heb ook nooit ruzie met mensen, nooit gehad ,tenminste niet uit mezelf. Bij de paar ruzies die ik in het verleden heb gehad met mensen word ik heel stil, ga altijd aan mezelf twijfelen en geef excuses.

Ben je ’s ochtends meteen wakker?
De laatste tijd niet echt. Maar veel moeite kost het me niet, ik hoef maar op te staan en een plens water in mijn gezicht te gooien en ik kan er wel tegenaan.

Hoe klink jouw lach?
(Ik lach nu keihard)(Het klinkt verschrikkelijk, moeten mensen dit aanhoren??) Ik denk wel hard. Luid. Soms ook wel een slap mwahahahha, maar dan ben ik te moe om te lachen ofzo.

Bestaat vriendschap op het eerste gezicht?
Misschien wel, zelf heb ik het eerlijk gezegd nooit meegemaakt. Mijn beste vriendin R bijvoorbeeld vond ik wel al heel aardig, maar als zij niet de eerste stap heeft genomen om iets af te spreken was het waarschijnlijk ook niets geworden. Dat komt omdat ik zelf nooit initiatief neem om vriendinnen te zoeken.

Gun jezelf vaak een pauze?
Mwah. Soms. Ja eigenlijk wel door de dag heen. Mama wil nu even iets voor haarzelf doen, roep ik dan, en vervolgens kan ik 5 minuten achter de laptop zitten ofzo.

Ben je ooit ongewild verliefd geweest?
Ongewild verliefd…dus dat je verliefd werd maar dat niet wou. Nee, dat is me nooit voorgekomen eigenlijk.

Duw je mensen in hokjes?
Ja. Heel erg. Stom he. Het geeft toch een stukje veiligheid ofzo? Zo van: oh jij bent dus zo’n persoon. Ik kan ook heel makkelijk mensen weer terughalen uit dat hokje hoor.

Lees hier de vorige delen.
Ps voor morgen een stukje met een wachtwoord. Mail mij maar als je die wil hebben. Ik zal niet te moeilijk doen dit keer dus lurkers: jullie krijgen em ook.