Tag

deskookt

Des Kookt: Lasagne met perzik. En monchou. En amandelschaafsel. EN JA HET IS LEKKER.

17/01/2016 - 0 reacties

Ok, eerlijk: ik ben wel even bang dat jullie mij voor gek verklaren. Lasagne met fokking perzik, Des? Echt? Ja, echt. Toen clubcake Jazzy hiermee kwam was het eerste wat ik dacht: lekker! Ik ben namelijk wel altijd benieuwd naar “rare” smaakcombinaties. Maar deze lasagne was bij ons in 1x op. Met zijn drietjes. Ja echt. Maak het dus gewoon en bedank mij later.

Ingrediënten:

  • 1 pak lasagnebladeren
  • 500 gram rundergehakt
  • 1 liter lasagne saus
  • 60 gram amandelschaafsel
  • 200 gram Monchou
  • 250 gram champignons
  • 1 kleine blik halve perziken (of in stukjes)
  • zakje geraspte kaas

Zo maak je het:

Verwarm je oven voor op 180 graden. Champignons mag je in plakjes snijden en gaar bakken in een pan. Laat het uitlekken in een vergiet. De gehakt rul bakken. Maak de sausmix en roer het goed door. Leg een laagje saus in de ovenschaal en leg hier een laag lasagnebladen op.

Giet de rest van het saus bij het rundergehakt. Schep deze saus dan over de lasagnebladen. En nu gaan we bouwen:
– verdeel hier een laag amandelschaafsel overheen.
– dan een laag saus (met die rundergehakt dus).
– weer een laag lasagnebladen.
– laagje saus.
– de gebakken champignons erop.
– brokkel de plakjes monchou over de champignons.
– dan een laag lasagnebladen.
– verdeel de blokjes perzik hierover.
– tenslotte de laatste laag saus.
– en dan gooi je er een hele zak geraspte kaas eroverheen.

De schaal in de oven voor 45 minuten en daarna wat afkoelen.

Ik weet het, jij denkt: Des, jij bent gek dat je dit lekker vindt. Maar echt. Het is overheerlijk, echt njam njam njam!! Gewoon mij erop vertrouwen en dan zeg ik: eet smakelijk.